Introdução
A Costa Verde & Mar, além de suas belas paisagens e praias paradisíacas, é um verdadeiro tesouro de experiências sensoriais. À medida que a primavera chega, com seu clima agradável e colorido, a região se transforma no cenário perfeito para quem deseja se aventurar além do litoral e explorar o mundo fascinante dos destilados.
Hoje, convidamos você a conhecer três experiências imperdíveis que prometem imergir no universo dos destilados, desde sua produção até a degustação, enriquecidos por harmonizações gastronômicas e histórias que dão vida a cada gole.
Cachaça Experience by Bizuga: Uma Imersão Completa na Produção de Cachaça
Nossa primeira parada nos leva ao município de Itapema, onde a Destilaria Paiol se destaca como o cenário ideal para uma experiência que mistura rusticidade e sofisticação: a Cachaça Experience by Bizuga. Para quem deseja entender mais sobre a produção da cachaça artesanal, esse passeio é imperdível. A experiência começa com uma recepção calorosa de uma equipe especializada, que apresenta todo o processo produtivo da bebida, desde a seleção dos ingredientes até os diferentes métodos de envelhecimento.
Mas a experiência não para por aí. As degustações são acompanhadas por uma harmonização de petiscos, cuidadosamente selecionados para realçar os sabores da cachaça. Além de tudo, o ambiente rústico e acolhedor da destilaria convida o visitante a relaxar e apreciar o momento, tornando a visita ainda mais especial.
Coquetelaria Etnogastronômica: Uma Viagem de Sabores à Beira-Mar
Depois de uma imersão no mundo da produção de cachaça, seguimos para uma experiência que combina mixologia e gastronomia à beira-mar. Em Bombinhas, a Coquetelaria Etnogastronômica, comandada pelo renomado bartender peruano Paul Berrospi, oferece uma jornada sensorial inesquecível que vai muito além dos coquetéis convencionais.
A experiência começa com uma apresentação de ervas aromáticas orgânicas, cultivadas pelo próprio Paul. O aroma das ervas frescas, combinado com a brisa do mar, desperta os sentidos dos participantes e prepara o paladar para a degustação que está por vir. Durante a experiência, Paul compartilha histórias sobre a cultura e as tradições do Peru, acrescentando uma camada extra de profundidade a cada coquetel que prepara.
O grande destaque da Coquetelaria Etnogastronômica é a performance de mixologia autoral, onde Paul cria coquetéis únicos utilizando destilados peruanos e ingredientes exóticos. A fusão de sabores frescos com a criatividade do bartender resulta em combinações surpreendentes, como um coquetel que mistura pisco com frutas tropicais e ervas aromáticas, criando uma explosão de sabores a cada gole.
Essa experiência, exclusiva para grupos pequenos, é perfeita para quem busca algo único e sofisticado. A sensação de estar à beira-mar, degustando coquetéis enquanto escuta histórias fascinantes sobre a cultura peruana, é algo que fica na memória.
Joias da Casa Petro: A Excelência da Cachaça Artesanal
Se você é um apreciador exigente da cachaça, a visita guiada à Casa Petro, em Balneário Piçarras, é uma parada obrigatória. Conhecida por sua produção artesanal e premiada, a Casa Petro une tradição e tecnologia na fabricação de cachaças que são verdadeiras joias. Durante o tour, você será guiado por um especialista da família Petro, que compartilhará os segredos do processo de produção, desde a fermentação da cana até o envelhecimento em barris.
Uma das grandes atrações dessa visita é a possibilidade de acompanhar o processo de envelhecimento da cachaça em barris de madeiras nobres, como o carvalho. Cada barril conta uma história, e o tempo que a cachaça passa envelhecendo é crucial para o desenvolvimento de sabores complexos e harmoniosos. Além disso, o tour oferece a oportunidade de degustar cachaças premiadas, cada uma com um perfil de sabor único, harmonizadas com petiscos que intensificam a experiência gustativa.
A visita guiada dura cerca de uma hora e meia, e é ideal para quem deseja aprender sobre a produção da cachaça. A combinação de tradição, expertise e paixão pela cachaça faz da Casa Petro um destino obrigatório para os amantes desse icônico destilado brasileiro.
Conclusão: Uma Aventura Sensorial à Sua Espera
Explorar as experiências com os destilados na Costa Verde & Mar é muito mais do que apenas degustar uma bebida; é uma oportunidade de vivenciar a cultura, a história e a tradição em uma das regiões mais lindas de Santa Catarina. Cada uma dessas experiências oferecem algo único, seja a imersão completa na produção artesanal, a fusão de sabores em coquetéis criativos, ou a degustação de cachaças premiadas. Independentemente de qual experiência você escolher, uma coisa é certa: você sairá dessa viagem com uma nova apreciação pelos destilados, a cachaça e suas variações.
E o melhor de tudo é que as possibilidades de exploração na Costa Verde & Mar não param por aí. Para descobrir outras experiências igualmente imperdíveis, acesse a aba “Experiências” em nosso site e prepare-se para escolher a sua próxima aventura. A primavera é o momento perfeito para brindar à vida, à cultura e, claro, os destilados e nossa “protagonista”, a cachaça.
