Introducción
Costa Verde & Mar, además de sus bellos paisajes y playas paradisíacas, es un verdadero tesoro de experiencias sensoriales. Con la llegada de la primavera, con su clima agradable y colorido, la región se convierte en el escenario perfecto para quienes quieren aventurarse más allá de la costa y explorar el fascinante mundo de las bebidas espirituosas.
Hoy te invitamos a descubrir tres experiencias imperdibles que prometen sumergirte en el universo de las bebidas espirituosas, desde la producción hasta la degustación, enriquecidas por maridajes gastronómicos e historias que dan vida a cada sorbo.
Cachaça Experience by Bizuga: una inmersión total en la producción de cachaça
Nuestra primera parada nos lleva al municipio de Itapema, donde la Destilería Paiol se destaca como el escenario ideal para una experiencia que mezcla rusticidad y sofisticación: el Cachaça Experience by Bizuga. Para aquellos que quieran entender más sobre la producción de cachaça artesanal, este recorrido es imperdible. La experiencia comienza con una cálida bienvenida por parte de un equipo especializado, quien presenta todo el proceso de elaboración de la bebida, desde la selección de ingredientes hasta los diferentes métodos de añejamiento.
Pero la experiencia no termina ahí. Las degustaciones se acompañan de un maridaje de snacks, cuidadosamente seleccionados para resaltar los sabores de la cachaça. Además, el ambiente rústico y acogedor de la destilería invita al visitante a relajarse y disfrutar del momento, haciendo la visita aún más especial.
Cóctel Etnogastronómico: Un viaje de sabores junto al mar
Después de una inmersión en el mundo de la producción de cachaça, pasamos a una experiencia que combina coctelería y gastronomía junto al mar. En Bombinhas, el Cóctel Etnogastronómico, de la mano del reconocido bartender peruano Paul Berrospi, ofrece un viaje sensorial inolvidable que va mucho más allá de los cócteles convencionales.
La experiencia comienza con una presentación de hierbas aromáticas orgánicas, cultivadas por el propio Paul. El aroma de las hierbas frescas, combinado con la brisa del mar, despierta los sentidos de los participantes y prepara el paladar para la degustación venidera. A lo largo de la experiencia, Paul comparte historias sobre la cultura y las tradiciones del Perú, agregando una capa extra de profundidad a cada cóctel que prepara.
Lo más destacado de Cócteles Etnogastronómicos es la presentación exclusiva de mixología, donde Paul crea cócteles únicos utilizando destilados peruanos e ingredientes exóticos. La fusión de sabores frescos con la creatividad del bartender da como resultado combinaciones sorprendentes, como un cóctel que mezcla pisco con frutas tropicales y hierbas aromáticas, creando una explosión de sabores con cada sorbo.
Esta experiencia, exclusiva para grupos pequeños, es perfecta para quienes buscan algo único y sofisticado. La sensación de estar junto al mar, degustando cócteles mientras escuchas fascinantes historias sobre la cultura peruana, es algo que queda en la memoria.
Joyas Casa Petro: La Excelencia de la Cachaça Artesanal
Si eres un exigente conocedor de la cachaça, avvisita guiada a la Casa Petro, en Balneário Piçarras, es una parada obligatoria. Conocida por su producción artesanal y premiada, Casa Petro combina tradición y tecnología en la fabricación de cachaças que son verdaderas joyas. Durante el recorrido serás guiado por un experto de la familia Petro, quien te compartirá los secretos del proceso de producción, desde la fermentación de la caña hasta el añejamiento en barricas.
Uno de los grandes atractivos de esta visita es la posibilidad de observar el proceso de envejecimiento de la cachaça en barricas de maderas nobles, como el roble. Cada barrica cuenta una historia, y el tiempo que la cachaça pasa envejeciendo es crucial para el desarrollo de sabores complejos y armoniosos. Además, el recorrido ofrece la oportunidad de degustar cachaças galardonadas, cada una con un perfil de sabor único, acompañadas de refrigerios que intensifican la experiencia gustativa.
La visita guiada dura alrededor de una hora y media y es ideal para cualquiera que quiera aprender sobre la producción de cachaza. La combinación de tradición, experiencia y pasión por la cachaça hace de Casa Petro un destino obligado para los amantes de este icónico destilado brasileño.
Conclusión: te espera una aventura sensorial
Explorar experiencias con bebidas espirituosas en Costa Verde & Mar es mucho más que simplemente probar una bebida; Es una oportunidad de vivir cultura, historia y tradición en una de las regiones más bellas de Santa Catarina. Cada una de estas experiencias ofrece algo único, ya sea la inmersión total en la producción artesanal, la fusión de sabores en cócteles creativos o la degustación de cachaças premiadas. Independientemente de la experiencia que elijas, una cosa es segura: saldrás de este viaje con una nueva apreciación por las bebidas espirituosas, la cachaça y sus variaciones.
Y lo mejor de todo es que las posibilidades de exploración en Costa Verde & Mar no terminan ahí. Para descubrir otras experiencias igualmente imperdibles, accede a la pestaña “Experiencias” de nuestra web y prepárate para elegir tu próxima aventura. La primavera es el momento perfecto para brindar por la vida, la cultura y, por supuesto, los licores y nuestro “protagonista”, la cachaça.
